Après les concombres, le manioc, les aubergines, c’est au tour de l’arachide frais de faire son apparition sur les marchés de la capitale. En cette période de l’année, les produits cultivés sont visibles dans les marchés et certains coins de la capitale.
Cet oléagineux très apprécié par les uns et les autres se vend déjà ci et là. Les arachides sont un produit consommé généralement en cette période de récolte précoce. Son apparition sur les marchés fait le plus grand bonheur de ses consommateurs. Beaucoup d’habitants de la capitale aiment bien consommer ce produit surtout quand il s’agit des premières récoltes.
Bon nombre de N’Djaménois en consomment tout simplement parce qu’elle n’est pas disponible à tout moment de l’année et même surtout dans la ville. Certains estiment qu’il faut profiter des arachides quand elles sont sur les marchés. Car, selon eux, ce n’est pas à tout moment que ce produit se vend sur les marchés. Cette apparition d’arachides dans les marchés fait saliver plus d’un.
D’autres parlent même d’une histoire d’amour en évoquant la consommation d’arachides. « Je ne rate aucune occasion d’acheter et de manger les arachides quand je vois ça. J’aime bien en manger surtout quand elles font leur apparition, car c’est vraiment super. », commente une jeune dame.
Il faut savoir que les arachides ont une forte valeur nutritive pour l’organisme. Car elles sont riches en matières grasses, des acides gras insaturés qui sont bons pour la santé du coeur et qui améliorent le taux de cholestérol sanguin. Elles sont également une bonne source de magnésium, de manganèse, de vitamine E, d’acide folique et de fibres.
Malheureusement, les prix restent les mêmes comme d’habitude mais la quantité baisse au grand dam des consommateurs. Une vendeuse que nous avons interrogée indique qu’elle achète le sac un peu cher et pour ne pas augmenter le prix, elle préfère diminuer la quantité tout simplement pour satisfaire ses clients.
