La consommation du jus de gingembre prend de plus en plus de l’ampleur dans le milieu tchadien et plus particulièrement dans la ville de N’Djaména. Vendu sur place ou par des vendeurs et vendeuses ambulants, le jus de gingembre intéresse plus d’un.
Les uns le consomment à cause de son goût piquant et/ou épicé. D’autres par contre le consomment quand ils ont la toux ou rhume. Car, ils estiment que ça soulage ces maux. Certains font de la consommation du jus de gingembre comme une habitude et en consomment quotidiennement.
« Au début, je consommais le jus de gingembre lorsque j’ai le rhume et ça soulage mon mal. Mais, c’est une habitude donc j’en prends tous les jours. Personnellement, même si je ne suis pas un médecin pour savoir le bien que ça m’apporte, je sais que c’est bon pour l’organisme. », témoigne Anicet.
Des arguments sont avancés par les uns et les autres quant à la consommation de ce jus. Mais beaucoup ignorent les vertus du jus de gingembre pour l’organisme. Le jus de gingembre contient des minéraux et d’éléments essentiels à l’organisme tels que le manganèse, le magnésium, le calcium, le sodium et le fer. Ce produit extrait du gingembre contient également des vitamines du groupe C et des vitamines du groupe B.
En dehors des minéraux et d’éléments essentiels qu’il donne à l’organisme, le jus de gingembre lui apporte aussi des bienfaits, notamment sur les fonctions cardiovasculaires, immunitaires ou encore digestives. Il agit efficacement sur les facteurs de risques de maladies cardiaques, et ce à plusieurs niveaux. Il est réputé, en effet, pour ses immenses propriétés anticoagulantes. Le jus de gingembre est d’abord idéal pour limiter les troubles cardiovasculaires liés à l’agglutination de plaquettes dans les vaisseaux.
