Ce samedi 13 septembre 2025, dans le cadre de la semaine culturelle de Mao, les maires de N’Djamena ont plongé au cœur des traditions du Kanem, une province réputée pour son patrimoine gastronomique, artisanal et culturel.
Ils ont visité les sites où se préparent les mets traditionnels avant de déguster les spécialités présentées lors d’une compétition culinaire.
Cette expérience leur a permis d’apprécier la richesse du savoir-faire ancestral et l’extraordinaire diversité culturelle de la province.
