Comme la plupart des denrées alimentaires, le lait caillé, communément appelé » rouwaba » dans le milieu tchadien, n’a pas échappé à la règle en cette période du mois saint du Ramadan. On constate une hausse de prix sur la vente.
Très important dans la préparation de la bouillie pour la rupture du jeûne, le » rouwaba » voit aussi son prix augmenter. Cette augmentation du prix est justifiée d’une part, par le concept de l’offre et de la demande, et d’autre part le manque des nourritures des vaches. Le bidon de 75cl est passé de 200 FCFA à 350 FCFA et celui de 1,5l vendu autrefois à 500 FCFA se vend désormais à 750 FCFA.
Pour les vendeuses, cette légère augmentation est due au manque de nourriture des vaches. Car, les inondations de l’année dernière n’ont pas permis de stocker assez d’herbes pour les vaches laitières. Elles sont obligées de compenser ce manque avec du tourteau et d’autres produits en déboursant une certaine somme. C’est ce qui explique cette augmentation du prix du lait » rouwaba » dans les marchés de la capitale.
Certains consommateurs disent que cette augmentation est due à une forte hausse de demande en cette période. Selon eux, cela a été toujours ainsi pendant le mois saint du Ramadan.
